魏绍冲，男，博士，1969年12月生。副教授，硕士生导师。
1999年9月起在中国农业大学食品学院攻读农产品贮藏加工专业博士，于2002年7月获博士学位。2004年9月于浙江大学博士后科研流动站出站后到山东农业大学园艺科学与工程学院工作，主要讲授果树栽培生理、园艺产品采后处理与营销等课程。
研究方向为果树生理与生物技术。近年来先后参加完成一项国家自然科学基金（第二位），主持农业部公益性行业专项子项目 “山东优势作物最佳养分管理与技术”，山东省优秀中青年科学家奖励基金、中国博士后科学基金（二等资助，20080431216）等科研课题，参加现代果树生物学（李天忠主编，科学出版社，2008）教材的编写工作。获山东省科技进步二等奖两项，先后在园艺学报、植物生理与分子生物学学报、中国农业科学、农业生物技术学报、Tree Physiology、Int J Syst Evol Microbiol等国内外重要学术期刊上发表论文20余篇。