包水明 Bao Shuiming
出生年月：1963年12月
职称职务：副教授、硕士生导师
学科专业：生物学
研究方向：菌物学，动物学
联系方式：电话： 0794-8258851
Email：baoshuiming2006@163.com
简历：
1986年7月毕业于抚州师专生物系，1995年毕业江西师大，1997年在南昌大学修完动物学硕士课程,已发表论文50余篇。
出版教材专著4部。
教学：
主讲《普通生物学》；《食品营养学》；《动物学》等课程。
主要科研项目：
1．南方丘陵山区中小型水库无公害立体种养模式试验研究，省教育厅；
2．菌核侧耳东华虎奶一号栽培技术和液体发酵工艺研究省级成果鉴定证书，抚州市科技局；
3．菌核侧耳新品种东华虎奶-1号菌种制备及栽培技术示范农业科技成果转化资金项目合同书，科技部；
4．高校生物系综合性实习基地建设与大学生创业教育模式的建构，省教育厅；
5．菌核侧耳优良品种的紫外选育，省教育厅。
主要成果、获奖情况：
1．2004年3月江西省优秀教学成果二等奖；
2．2005年江西省优秀教学成果一等奖；
3．2006年获省科技进步三等奖,教育厅科学技术成果二等奖。
近几年发表的主要论文：
1．菌核侧耳β-葡萄糖苷酶产酶条件研究, 食品科学,2006.1，
2．菌核侧耳液体培养菌丝体生长条件初探，食用菌，2005.12，
3．豆浆、金银花的菌核侧耳发酵饮料的研制，食品与发酵工业， 2004.12，
4．银杏叶提取液对菌核侧耳菌丝生长的影响及发酵保健饮料的研制，食用菌 2005.2
5．菌核侧耳液体发酵β-葡萄糖苷酶产酶条件优化，食用菌，2006.1.
6．菌核侧耳子实体分化过程中的解剖学研究，吉林农业大学学报，2005，4，
7．菌核侧耳培养基配方及出菇方式研究，食用菌，2005.5.3
8．比色法测定菌核侧耳中三萜类成分的含量，时珍国医国药，2006，6，6
9．大型珍稀真菌—菌核侧耳，中国教育文出版社，本人完成字数10万字
10．食用菌生物学，中国教育文出版社，本人完成字数11万字
11．菌核侧耳的β-葡萄糖苷酶研究，江西农业大学学报，2004.12.6
12．菌核侧耳畸形菇出现原因及防治，食用菌，2005.2
13．我国南方草山草坡兴牧效益分析，东华理工学院学报，2004.12.
14．酸水解法从栀子废渣中提取果胶的研究，林产化工通讯，2004. 5
15．菌核侧耳栽培技术，江西园艺，2005.5 .3
16．洪门水库水水鸟的初步调查，江西科学，2004.6