胡祥云，男，汉族，1961年6月生，安徽省东至县人。1986年7月毕业于华东师范大学中文系，毕业后分配到安庆师范学院中文系执教，现为安庆师范学院文学院教授，古代文学教研室主任。
1999年7月—2001年7月，他参加了安徽大学中国古代文学专业“以研究生毕业同等学力申请硕士学位教师进修班”学习；2004年9月—2005年7月，他在北京大学中文系师从袁行霈先生访问学习；这些学习活动，极大地提高了他的专业理论水平。
在教学中，他以回归文学经典为第一要务，在引导学生充分阅读和理解文学经典的基础上，以开放的心态全方位地阐释文学经典的意义；在高尚人格、人道情怀、博雅气度、审美境界诸方面，给予学生以启迪。在教学过程中，他严格要求自己，努力做到了讲稿能融基础知识与学科新知与一体，内容充实而富有新意；在教学方法上，他努力运用启发式、讨论式、讲解式等教学方法实施教学；他的这些努力均取得了良好的教学效果。
教学之余，他潜心从事科研工作，力求做到教学与科研相结合。他先后在《文史》、《中国戏剧》、《教师教育研究》、《中国图书评论》、《古籍研究》、《安庆师院学报》等学术刊物发表论文二十余篇，他的科研成果受到了同行专家的好评。
在学科、专业、课程建设活动中，他积极投身其间。作为文学院古代文学教研室主任，他担任了先秦汉魏六朝文学学科和课程的负责人，为文学院的学科、专业和课程建设，他做出了应有的贡献。胡祥云老师的工作实绩得到了学生、同事和领导的好评，多次受到了学校各级组织的表彰。