化工学院是2010年学校在原有制药工程、化学工程与工艺和食品科学与工程等专业的基础上成立的应用型工科学院。化工学院拥有6000平方米实验大楼，下设基础化学实验室、化学工程专业实验室、制药工程专业实验室、食品工程专业实验室等和工业催化、生物质能源、天然药物分离、药物改性、磷石膏资源化利用等研究室。
化工学院师资力量雄厚，现有专职教师19人，其中黄州学者特聘教授2人，教授5人，副教授5人。其中具有博士学位的教师10人，在读博士研究生2人。学缘结构广泛，他们分别毕业于美国明尼苏达大学、中国科学院过程工程研究所、南京大学、浙江大学、天津大学、华东理工大学等国内外知名的理工科院所，形成了一支在国内外具有影响、年龄层次与知识结构合理、高水平的教学和科研队伍。院长刘少文教授曾任磷资源开发利用教育部工程研究中心副主任、湖北省新型反应器与绿色化学工艺重点实验室副主任、绿色化工过程省部共建教育部重点实验室办公室主任。目前有7名教师分别被聘为华中师范大学、武汉理工大学、湖北大学和武汉工程大学专、兼职硕士生导师，学院正在培养的硕士研究生有19名。
化工学院科研实力不断增强，在磷石膏流态化分解与循环利用技术、结构化催化剂制备及应用研究、功能材料、新型绿色环保材料、绿色能源与转化和风干腌制食品的生物质量控制等科研领域进行了广泛深入的研究和探索，形成了特色，取得了一批成果。近3年来学院承担国家自然科学基金项目2项，省部级项目6项，横向项目8项，其它各级各类项目30余项。获得省、市教学、科研成果奖10余项，在国内外重要学术期刊和核心期刊上发表论文百余篇，其中被SCI、EI收录38篇。学院还先后聘请中科院院士、武汉大学卓仁禧教授，加拿大阿伯塔大学化学工程系徐政和教授，北京大学博士生导师张新祥教授，武汉大学博士生导师张华山教授等多位知名专家为学院兼职教授或荣誉教授。
学院十分重视人才培养质量，坚持“夯实基础、拓宽专业、培养能力、突出创新”的先进办学思想，着眼培养大化工人才。在注重课堂教学质量的同时，积极开展大学生的课外活动。在2008年湖北省第二届普通高校大学生化学实验技能竞赛中我院制药专业学生获得一等奖1名、二等奖2名，在2010年第三届竞赛中我院学生又荣获得一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名，并获得非专业组团体总分第三名的好成绩。往届毕业生就业率一直保持在98%以上，毕业生考研平均录取率超过50%，连续三年名列全校前列。现已成为鄂东地区化工、制药工程和食品工程应用型技术人才培养的摇篮，同时也是其它重点高校硕士研究生的重要输出基地。