武汉轻工大学（原武汉工业学院）位于有“九省通衢”之称的湖北武汉市，创建于1951年，是全国最早一所培养粮食行业专门人才的学校。曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制，是湖北省和国家粮食局重点支持建设的普通高校。2013年更名为武汉轻工大学。
在61年的办学实践中，学校始终坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的发展战略，现已形成工科和商科为主体，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展，农产品加工、转化及流通领域相关学科特色鲜明的多科性大学格局。2006年10月以“优秀”的成绩通过教育部对我校本科教学工作水平评估。
学校现有办学用地面积90余万平方米，校舍建筑面积近50万平方米。图书馆馆藏文献150余万册，中外文电子数据库28个，是湖北省研究级文献收藏单位和湖北省自动化水平优秀级图书馆。教学科研仪器设备值1.33亿元，建有教学实验室32个，湖北省实验教学示范中心6个，校外实习基地122个。
学校设有15个教学院（部），举办有继续教育学院。现有本科专业54个，其中国家级特色专业4个，省级品牌专业7个；一级学科硕士点8个、二级学科硕士点43个，工程硕士专业学位授权领域4个、农业推广硕士专业学位授权领域5个，立项建设博士学位授权学科3个。目前，全日制在校本专科生、研究生13000余人。有湖北省重点学科8个，省有突出成就的创新学科1个、优势学科1个、特色学科3个。有教育部重点实验室1个，教育部工程研究中心1个，湖北省重点实验室2个，湖北省人文社科重点研究基地2个，农业部、国家粮食局等省（部）级工程技术研究中心14个。
学校拥有一支敬业爱生、潜心治学的师资队伍。现有专任教师近800人，其中高级职称教师400余人，具有博士、硕士学位的教师占专任教师总数的80.2％。有国家级有突出贡献的中青年专家1人，新世纪百千万人才工程国家级人选1人，教育部新世纪优秀人才支持计划人选1人，国务院政府特殊津贴专家及省（部）级专家28人，湖北省新世纪高层次人才工程人选7人；全国优秀教师4人，湖北省教学名师3人，省（部）级优秀教师4人，湖北省青年科技奖获得者1人；湖北省“楚天学者计划”讲座教授、特聘教授等高层次人选24人，校级“常青学者计划”特聘教授8人。学校还聘请了包括陈焕春、官春云等院士在内的一批国内外有影响的专家、学者担任名誉院长或兼职教授。
学校科研优势突出。近5年来，学校承担各类纵向科研项目626项，其中“863”计划、国家自然科学基金、国家社会科学基金等国家级项目72项；累计科研经费2.38亿元；出版著作、教材300余部；发表学术论文近5000篇，其中被SCI、EI、ISTP收录963篇；获授权专利102项，其中发明专利30项；获省（部）级及以上科研成果奖42项，其中，国家科技进步二等奖5项、省级科技进步一等奖5项。多年来，学校不断探索“产学研”协同创新的有效模式和机制，大力推动科技成果转化和产业化，为地方经济社会发展和行业科技进步做出了突出贡献，先后被评为“科技服务湖北先进单位”和“湖北省农业科技成果转化优秀组织单位”。
学校重视人才培养质量，积极探索人才培养模式改革，实施通识教育基础上的宽口径专业教育，着力培养知识结构合理、实践能力强、综合素质高、富有创新精神和创业意识的应用型创新人才。以“常青科技文化艺术节”、创业大赛等为依托，积极开展学生课外学术科技活动。近5年来，学校先后建成国家级精品课程2门，省级精品课程17门，省级教学团队3个；获湖北省优秀教学成果奖12项，其中一等奖4项；受到省（部）级及以上表彰学生142人（次），获省级以上大学生“挑战杯”、数学建模等竞赛奖265项。本科生一次就业率连续多年位居省属高校前列，他们以能吃苦、能干事、能创业的鲜明特色受到社会欢迎。
学校面向世界，与美国、德国、英国、澳大利亚、荷兰、意大利等十几个国家的20余所高校和科研院所建立了人才培养、学术交流与科研合作关系。
学校通过以党风带教风、以教风促学风、形成优良校风，不断营造良好的育人环境。学校党委先后荣获全国先进基层党组织、湖北省先进基层党组织、湖北省先进党委中心组等荣誉称号；学校先后被授予全国文明单位、全国模范职工之家、湖北省大学生思想政治教育工作先进高校、湖北省高校毕业生就业工作先进单位、湖北省依法治校示范校等数十项荣誉。
砥砺风雨，成就辉煌，武汉轻工大学始终与祖国共奋进。在新的历史时期，学校将坚持以科学发展观为指导，秉承“明德、积学、砺志、笃行”的校训，弘扬“敬业爱校、艰苦创业、团结拼搏、追求卓越”的优良传统，努力建成国内知名、特色鲜明、部分学科在国际上有一定影响的多科性大学。
武汉轻工大学院系简介
| 国际学院 | 外国语学院 | 医学技术与护理学院 | 艺术与传媒学院 |
| 数学与计算机学院 | 电气与电子工程学院 | 思想政治理论课教学科研部 | 经济与管理学院 |
| 土木工程与建筑学院 | 数理科学系 | 计算机与信息工程系 | 电气信息工程系 |
| 机械工程学院 | 动物科学与营养工程学院 | 化学与环境工程学院 | 生物与制药工程学院 |
| 食品科学与工程学院 |