南阳师范学院生命科学与技术学院，即原南阳师范学院生物系，始建于1984年，2006年4月16日更名为生命科学与技术学院。
我院现有教职工62人，其中百千万工程国家级人选1人、享受国务院特殊津贴2人，博士生导师1人，硕士生导师3人，教授11人，副教授14人，博士31人，师资力量雄厚。目前在校学生近700人，与郑州大学、河南农业大学联合培养生化与分子生物学、微生物学专业硕士研究生。现有生物科学、生物工程、园林三个专业，其中生物科学是学校首个国家级特色专业。生物工程是校级重点专业。生物化学与分子生物学是学校首批省级重点学科。我院拥有河南省伏牛山昆虫生物学重点实验室、河南省高校工程技术研究中心2个科研机构和1个河南省高校科技创新团队。目前，学院承担3项国家自然科学基金、8项省部级自然基金项目的研究，学术氛围浓厚。
学院下设植物学、动物学、微生物学、生物化学与分子生物学、生物技术5个教研室，承担着《植物学》、《植物生理学》、《动物学》、《人体组织解剖学》、《人体及动物生理学》、《微生物学》、《细胞生物学》、《生物化学》、《遗传学》、《分子生物学》、《食用菌》、《园艺学》、《花卉栽培学》、《大棚蔬菜》等30余门课程的教学任务。现已建成《植物学》省级精品课程1门，《微生物学》、《生态学》、《细胞生物学》、《遗传学》、《生理学》等校级精品课程5门。
生命科学与技术学院实验室始建于1984年，近几年来建设进展迅速。2000年新落成的生物学实验大楼建筑面积7000多平方米，现有800元以上仪器设备近1400台件，总资产836万元，基本满足了我院教学科研的需要。2005年6月18日我院与世界著名的英国洛桑研究所正式签订协议成立中英—南阳洛桑昆虫生物学联合实验室。按照国际标准，建立了分子生物学和昆虫病毒学两个大实验室以及精密仪器室、PCR 室、显微室、超离心室、细胞室等共1000余平方米，采用全封闭净化空调系统，保证了研究工作的精密性和准确性。该实验室于2006年4月被批准为南阳市重点实验室，2008年12月又被批准成为“河南省伏牛山昆虫生物学重点实验室”。
我院一贯重视教风和学风建设，教学管理连年被学校评为优秀单位，也涌现了一批教学名师。秉承“倾情、求实、为先”的教风和“勤学、求真、自信”的学风，使得生科院学子考研录取率连续几年来居全校之首，2010年考研录取率为52%，在全省同类专业中也名列前茅；学生管理连续三年被学校评为先进集体，2006年03级2班被评为全国先进班集体，2007年05级1班被评为省级先进班集体。2008年生科院团总支获得了南阳市优秀团总支的光荣称号。
生命科学技术学院坚持“质量提升，内涵带动”的战略思想，加强学科、专业建设，规范管理，注重学生内在素质培养兼顾个性发展，努力为社会培养德才并具、通专兼备的创造性人才。