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河南科技大学硕士点介绍:水产品加工及贮藏工程

考研时间: 2011-06-05 来源:查字典考研网

水产品加工及贮藏工程

该学科为新增设的二级学科。主要研究方向有水产食品科学、食品冷冻科学、水生生物资源的利用及深加工、水产品功能性食品开发。

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