经济学院经济学专业设立于1999年。前身是山东财政学院经济贸易管理系国民经济管理专业、马列部政治经济学专业、西方经济学专业。经济学专业现有一个硕士授予点：政治经济学；从事社会主义经济理论与实践和劳动就业理论等方向的研究生培养工作。设有经济学本科专业。该专业是学院最早设置的专业（其前身为国民经济管理专业），从1989年开始招收国民经济管理专业本科生，1999年开始招收经济学专业本科生，几年来已为社会培养了大批的高级经济专业人才，近50％的本科生考取了中国人民大学、北京大学、复旦大学等重点大学和科研机构的研究生。该专业现设有九个研究领域：社会主义经济理论、当代资本主义经济、当代西方经济理论、劳动经济理论、发展经济理论、经济思想史、产业经济理论、区域经济理论、经济史；经济学专业现有教师29人，其中教授7人，副教授15人，讲师7人，其中博士生7人（包括在读博士），硕士生14人。