外国语学院始建于1999年，先后经历外语教学部、外语系，2006年4月成立山东建筑大学外国语学院。 学院设有英语和德语两个本科专业，目前在校生503人。外国语学院除承担着两个专业的教学任务，还承担了全校所有专业研究生、本专科生、中外合作学生以及成人教育等各个层次的英语、德语、日语教学工作。
外国语学院设有英语教研室、德语教研室和三个大学英语教研室，在职教职工115人，专任教师104人，其中博士7人（目前还有8人博士在读），教授7人，副教授30人，70%以上教师具有硕士以上学位。现有教学名师2人，学科带头人5人，英语、德语外教6人；校级重点学科1个（英语语言文学），校级教学团队1个，精品课程2门；在四年一次的省级教学成果评选中学院连续两届获得省级优秀教学成果奖，获省级教研立项5项；近几年来，累计完成校级以上教研项目30余项，获厅级以上教研和科研奖励近20余项，发表论文400余篇。
外国语学院教学基础设施完备，教学、实验、办公用房面积4000多平方，共有视听室、语音室15个，其中多媒体网络视听说实验室9个，模拟语音室6个，语音室面积1900多平米，设备总值达550万元，学院正在筹建一所同声传译实验室。资料室164平方米，院存图书资料7765余册，影音资料2189盘，订阅外文期刊85种，外文报纸7种。学院将校园英语教学调频电台、卫星电视节目接收系统与大学英语教学局域网联为一体，构成学校外语教学设备支撑体系，为同学们自主学习外语创造了良好的学习环境。
外国语学院依托山东建筑大学学科优势，经过十余年的不懈努力，已经初步形成了自己的办学特色和专业优势，按照“低年级夯实基础，高年级打造特色”的原则，学院英语专业学生在全国英语专业四级统考中，自第一届开始至今，连续8年均高出全国平均通过率20%以上，德语专业学生也都超过了全国普通院校的全国德语专业四级通过率；历届毕业生除从事传统的外语教学、培训、翻译等工作外，还有相当一部分进入了外贸企业和涉外建筑施工、管理等部门。
学院还先后与英国阿伯丁大学、朴茨茅斯大学、德国亚琛工业大学、美国布鲁格拉斯技术学院等外国高校建立了校际交流和合作关系，并成功地选派近50名学生进行研究生式本科生的国外留学交流，扩大了学院和学校的国际影响力，开阔了学生的视野，同时也为学生就业创业创造了良好的外部条件。