张恒，女，1958年4月出生，硕士，教授，硕导。
淮阴工学院生物工程专业负责人，教学名师。从事生物质转化和食品安全快速检测研究，是江苏省生物化工重点建设学科方向带头人。
曾为省“333工程”、省“六大人才高峰”培养对象，获江苏省“五一”劳动奖章、江苏省巾帼建功先进个人、淮安市劳动模范、淮安市“有突出贡献中青年专家”等称号。主持江苏省“六大人才高峰”资助项目、江苏省“333工程”资助项目、江苏省高校自然科学基础研究项目、江苏省高等教育教学研究重点项目、淮安市科技项目等省市级科研项目10余项。
在国内外刊物上发表论文60余篇，拥有国家专利23项。获江苏省教学成果奖1项，淮安市科技进步奖4项。