外语学院凭藉我校雄厚的法学教育优势和地处国际大都市上海的有利条件，从适应我国社会主义市场经济体制不断发展、法制建设不断完善的国情出发，以培养外语与法律复合的实用型人才为目标，坚持下列办学宗旨：
在教学中强调外语专业教学、法律专业教学、计算机应用等三方面的有机结合;
为国家重要机构及重要涉外部门/为国内律师行业及为国际、国内大企业输送高层次人才;
全方位培养毕业生参与就业竞争的能力。
我院英语、日语、翻译、德语四个专业学制均为四年，实行学分制。对按规定修完全部课程，成绩合格者，授予文学学士学位。四个本科专业的学生均可在第二学年申请修读第二专业。第二专业包括：法学、金融学等学科。
四个专业的主攻方向均为外语和法学的复合。其培养模式是利用外语专业语言文化教学的优势，以专业标准的外语教学培养学生的语言、交际习惯和文化沟通能力，突出听、说、读、写、译五项语言技能的训练;以全面的计算机应用教学，使学生掌握实用的文字处理和其他常用法律软件的操作技能;将实用而有效的法律课程有机地融入四年的外语课程之中，使学生不仅有丰富的法学知识，而且具备实际操作涉外法律事务、在国际商贸谈判、国际司法研讨会议等正式场合使用高质量书面和口头外语的能力。外语专业学生在第二学年下学期必须参加并通过全国高校外语专业四级统考，并鼓励学生在第四学年参加外语专业八级统考。
为了强化语言能力的训练，外语学院采用先进的技术设备与高校的教学方法，教学中实际人均技术设备含量高于国内大多数同类院校;能够全天候24小时跟踪国际最新经济、贸易和政治动向的声像信号接收系统，不仅使外语学院学生学会如何在真实的环境中使用语言，而且使他们无时不处在全球信息的前沿;外语学院改进和调整传统的教学方法和课程设置，确保学生在进入以知识性课程为主的高年级阶段仍保持良好的语言基本技能状态。
外语学院拥有一支专业素质好，敬业乐业的专任教师队伍，专业覆盖英、日、德、俄、法等5个语种，其中，32.9%的教师具有高级技术职称，49.3%的教师具有博士学位或博士在读，89%具有硕士以上学位，41.1%的教师兼具外语与法商教育背景，70%的教师有国外学习、工作经历。不少教师具有长年参与法律领域工作的经验。外语学院教师中有多人被评为优秀教师，他们热爱本职工作，热爱学生，为外语学院顺利开展教学工作创造了良好的氛围。