招生人数:2
招生简介：
导师介绍：
朱本伟，男，工学博士，南京工业大学食品与轻工学院副教授，硕士生导师，一直致力于海洋功能寡糖的高效制备及新型海洋多糖水解酶的挖掘及其结构与功能研究，研究工作主要集中在开发新型海洋多糖水解酶方面，并利用酶法等生物方法将天然碳水化合物资源转化为功能食品或功能产品，重点研究如何绿色高效地从多糖降解制备得到寡糖；进而对此过程中重要的海洋酶进行发现、创制、改造及机制研究，在此过程中开发得到一系列具有重要应用潜力的褐藻胶裂解酶、卡拉胶酶等多种新型海洋多糖降解酶,取得了较好的研究成果，在Critical Reviews in Food Science and Nutrition，Critical Review in Biotechnology 、Biotechnology for Biofules , International Journal of Biological Macromolecules 等外文学术期刊上以第一作者或者通讯作者发表了数十篇SCI论文，并以第一负责人身份主持国家自然科学基金青年基金1项，江苏省重点研发计划现代农业面上项目1项，南京市科技计划项目1项，宿迁市科技创新计划项目1项，企业横向课题4项，科研经费充足。
课题组情况：
本实验室拥有完善的实验设备及充足的科研经费：如凝胶成像系统、PCR仪等分子生物学仪器，蛋白纯化系统及冷冻干燥等仪器，另外多套设备正在采购中。本实验室长期与日本北海道大学、南京中医药大学及中科院等其他高校科研单位联合培养研究生，本实验室毕业研究生及本科生优先推荐到以上单位深造。本课题组学术氛围活跃，经常组织各种活动及参加学术会议，在读研究生已每人发表2-3篇SCI论文，获得中圣奖学金、海辰奖学金等多项奖励，欢迎对酶工程与生物催化感兴趣的同学加入本实验室攻读硕士学位，有意者请将个人简历发邮件到：zhubenwei@njtech.edu.cn。
调剂要求：
专业要求：食品科学与工程，生物工程，生物化工，轻工技术与工程等相关专业
请参照南京工业大学研究生调剂办法http://gra.njtech.edu.cn/
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