邱宝珊，女，1962年1月出生，广东揭阳市人。现任广州中医药大学第一临床医学院耳鼻咽喉科教授，主任医师，中医五官科学耳鼻喉专业硕士研究生导师，兼任广东省中医药学会耳鼻咽喉科专业委员会副主任委员、广东省医学会耳鼻咽喉头颈外科专业委员会委员、广东省中西医结合学会耳鼻咽喉科专业委员会委员、《中国中西医结合耳鼻咽喉科杂志》编委。
从事耳鼻咽喉科学中西医结合医疗、教学、科研工作近30年，具有较全面的中医、中西医结合理论知识及丰富的教学、临床、科研经验，学术专长为鼻咽癌、咽喉嗓音疾病的中西医结合治疗研究。担任硕士研究生导师以来，招收培养硕士研究生20人。主编和参编著作10余部，主持和参加研究的各级科研课题10多项，发表本专业学术论文30余篇，在国内外学术交流活动中具有一定的影响力。
曾获国际传统医学大会优秀论文一等奖、省科委优秀论文三等奖、广州中医药大学科学技术成果二等奖等奖励。