尹卫平，女，博士，教授，硕士研究生导师，河南省跨世纪学术学科带头人。1999年毕业于郑州大学，获有机化学理学博士学位，曾先后留学于澳大利亚联邦科工组织和澳大利亚国立大学化学研究院和美国芝加哥大学。长期从事天然有机化学新化合物的发现与天然产物的全合成与半合成的研究。曾任化工与制药学院院长，兼任中国化学会河南省理事会理事，河南省科技厅科技咨询执业专家，河南科技大学学术学位委员会委员；洛阳市优秀科技专家，洛阳市劳动模范，洛阳市五一劳动奖章获得者，河南省跨世纪学术技术带头人培养对象，国家留学回国人员。
主要从事天然产物和创新药物、天然有机化学的研究。参与国际合作项目“昆虫天然产物研究与发现”，“美国西草药抗乳腺癌化学成分研究”；国家863项目“离子液体分级处理木质纤维素原料制备燃料乙醇和氢能新技术”主要参加人。完成国家医药管理局项目子课题“丹参药材指纹图谱研究”；河南省自然科学基金项目“杀虫植物苦皮藤叶、实活性化合物分离纯化与结构研究”；河南省重点攻关项目“小叶丁香原料药研究与开发”；河南省卫生厅基金等多项科研项目及课题。“无花果抗癌活性成分的分离与鉴定研究”获河南省教育厅科技进步二等奖；科技产品“康赛康抗癌营养液”获河南省高校高科技展品银奖；“苄叉基苯甲醛类衍生物的研制及其主、客体分子研制与应用研究”获河南省卫生厅科技进步三等奖。获国家发明专利3项，主持出版本专业教材和学术著作3部，发表中英文学术论文（包括SCI）共60余篇。