姓名：顾振宇
性别：男
出生年月：1965年12月
职称：副教授
所在学院：食品与生物工程学院
个人简介：
顾振宇，男，1965年12月出生，副教授，曾任食品、生物与环境工程学院副院长，现任环境科学与工程学院党总支书记、副院长。
1986年7月毕业于天津商学院制冷及食品冷冻工程专业，2007年6月获加拿大魁北克大学项目管理硕士（MPM）。目前主要研究方向为食品加工与品质。
近年来主要研究成果：
获奖：
1．“技术管理型”食品质量与安全专业人才培养模式的创新及实践，国家级教学成果二等奖、省级教学成果一等奖2005（3/5）
2．浙江省特色干鲜果产后农业发展方向和利用途径研究，浙江省科技兴林三等奖（5/7）
科研项目：
1．兔肉深加工技术研究与系列产品开发2006EA701010/2005C100020，国家星火计划、宁波科技计划（主持）
2．传统米制食品加工现代化关键技术应用研究2006C12114，浙江省重大攻关科技计划（主持）
3．藕抗性淀粉酶修饰—循环老化法改性工艺及生理功效研究2007C22005，省科技计划（主持）
4．蜜蜂疾病生物防治技术的研究与应用20091832b15，杭州市科技计划（主持）
5．浙江省传统糟腌食品微生物菌相分析及应用研究20020632，省教育厅科技计划（主持）
论著：
1．高效液相色谱法测定冬虫夏草中虫草素和虫草酸(1/3).中国食品学报，2. 2007.06
2．挤压法提取竹叶多糖和黄酮的研究(1/3).中国食品学报，4. 2010.06
3． 芥菜半干腌制发酵过程中乳酸菌的分离及特性研究(1/3).食品科学，6. 2004.03
4．直链淀粉含量及检测方法与抗性淀粉增抗效应研究(1/4).食品科学，8. 2008.01
5． 一水肌酸对肥育猪胴体组成和肉质的影响及机理研究(2/4).中国粮油学报，10. 2007.03
发明专利：
提高淀粉中抗性淀粉含量的方法（1/2）.ZL200610155338.X，2009