中国农业大学2011年806生物化学考研试题（回忆版）

1 丙酮酸脱氢酶包括（）种酶和（）种辅酶。柠檬酸和ATP抑制（）酶活性。重度饥饿是，（）给脑组织供能，（）%。

2 18C（）次β氧化和产生（）个ATP。由于缺少（）酶甘油不能转变为3-磷酸甘油，由（）转变为3-磷酸甘油。

3 x-射线衍射鉴定蛋白质，质谱鉴定蛋白质

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