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2012年中国农业大学835食品科学考研试题(回忆版)

考研时间: 2012-02-04 来源:查字典考研网

中国农业大学2012年835食品科学考研试题(回忆版)

简答题

1.精馏操作中回流比是什么,为什么要选择合适的回流比?

2.膜渗透中会出现某现象,怎么改善这种情况?

计算题

一、关于时间问题,A水槽直径16m,B水槽直径8m,管的直径?m,A中水高10米,B中水高1m,水由A流向B,问当A、B中水相距2.5米时所需的时间?(已知了管的摩擦系数。)从A流向B的水的量是多少?

二、过滤问题:已知了框425*425*0.25?,v,滤饼充满框,恒压过滤,不可压缩滤饼,已知k,求过滤的时间?已知清洗安装时间55min,求生产能力?求最大生产能力?

三、精馏问题:已知精馏方程,已知F、D、xf、求回流比?回流比与最小回流比的比值?提馏方程?R不变,塔板无限多时,求xw?

四、蒸发问题:求水分蒸发量?蒸发面积?单位蒸汽消耗量?

……

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